吉隆坡的咖哩叻沙

吉隆坡的咖喱叻沙被“孤独星球”誉为世界500 强美食体验的第 2 名

咖喱叻沙是一种以椰奶熬为汤底的美食。这种既美味又辛辣的咖喱汤水通常搭配黄色面条和/或米粉,与著名的白色叻沙面不尽相同。咖喱叻沙可以加入非常丰富的内容,包括鸡肉、虾、豆腐、鱼丸和豆芽等。


咖喱叻沙的香料组合也可根据个人和地区的偏好而弹性改变。马来西亚道地的家庭烹饪也加入一些黄瓜丝、薄荷叶和酸甘等。

鸡肉咖喱叻沙 

海鲜咖喱叻沙

 

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传统咖喱叻沙

 

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